Cloud Coffee
Er sieht aus wie ein Dessert, wirkt wie ein Energy-Drink und tut einfach gut.
Cloud Coffee ist der wohl klügste Koffein-Boost dieses Sommers: kalt, klar, koffeiniert – und kein Gramm Zucker, das dich runterzieht.
Die Basis? Gekühltes Kokoswasser – natürlich reich an Kalium und Magnesium. Das schützt deinen Flüssigkeitshaushalt, unterstützt sanft den Blutdruck und macht den Drink zur smarteren Alternative für alle, die Kaffee lieben, aber mehr wollen als nur einen schnellen Kick. Oben drauf: ein schön aufgeschlagener Espresso-Schaum, cremig wie ein Barista-Traum und blitzschnell gemacht.
Du brauchst kein Labor und keine fancy Maschine. Nur Eis, Kokoswasser, einen guten Espresso und etwas Pflanzendrink. Wer will, gibt noch einen Schuss Vanille- oder Agavensirup dazu.
Cloud Coffee ist erfrischend, belebend undgesund.
zutaten
1 Espresso‑Shot (ca. 30–45 ml) z.B. Kimbo Barista oder Italian Coffee Padova
100–120 ml Kokoswasser (gekühlt, idealerweise ohne Zuckerzusatz)
Eiswürfel
30–45 ml Milch oder Pflanzendrink (z. B. Hafer‑ oder Mandelmilch) oder leichte Sahne
Optional: Süssung nach Geschmack (z. B. Agavensirup, Vanillesirup oder Ahornsirup)
Zubereitung
Fülle ein Glas mit Eiswürfeln und giesse das gekühlte Kokoswasser ein.
Bereite den Espresso zu.
Gib Milch oder Rahm (und optional Süssung) in ein separates Gefäss. Verwende einen Milchaufschäumer oder Schneebesen und schäume die Mischung auf, bis sie luftig-cremig ist.
Giesse den aufgeschäumten Espresso vorsichtig über das Kokoswasser – der Schaum sollte als „Cloud“ obenauf landen.
Optional umrühren oder den Kontrast geniessen – perfekt für eine kleine Erfrischung mit Stil.