Cloud Coffee
Il ressemble à un dessert, agit comme une boisson énergisante et fait tout simplement du bien.
Cloud Coffee est probablement le boost de caféine le plus intelligent de cet été : froid, clair, caféiné - et pas un gramme de sucre pour te faire descendre.
La base ? De l'eau de coco réfrigérée - naturellement riche en potassium et magnésium. Cela protège ton équilibre hydrique, soutient en douceur la tension artérielle et fait de cette boisson une alternative plus intelligente pour tous ceux qui aiment le café, mais qui veulent plus qu'un coup de fouet rapide. Sur le dessus : une mousse d'espresso bien battue, crémeuse comme un rêve de barista et faite en un clin d'œil.
Pas besoin de laboratoire ni de machine sophistiquée. Juste de la glace, de l'eau de coco, un bon espresso et un peu de boisson végétale. Si tu veux, tu peux ajouter un peu de sirop de vanille ou d'agave.
Cloud Coffee est rafraîchissant, vivifiant et sain.
ingrédients
1 shot d'espresso (environ 30-45 ml)
100-120 ml d'eau de coco (réfrigérée, idéalement sans sucre ajouté)
Glaçons
30-45 ml de lait ou de boisson végétale (par ex. lait d'avoine ou d'amande) ou de crème légère
Optionnel: édulcorant selon le goût (par exemple sirop d'agave, sirop de vanille ou sirop d'érable)
Préparation
Remplis un verre de glaçons et verse l'eau de coco refroidie.
Prépare l'espresso.
Dans un récipient séparé, verse le lait ou la crème (et l'édulcorant en option). Utilise un mousseur à lait ou un fouet et fais mousser le mélange jusqu'à ce qu'il soit aéré et crémeux.
Verse délicatement l'espresso moussé sur l'eau de coco - la mousse devrait se retrouver sur le dessus sous forme de "nuage".
En option, remue ou savoure le contraste - parfait pour un petit rafraîchissement avec du style.