A la place de la confiture, tu peux faire un super cold brew avec différentes baies. Pour cela, tu peux aussi bien utiliser des fruits qui présentent quelques bosses et qui ne sont plus aussi bons sur une tarte aux fruits. Essaye de les goûter. Tu seras enthousiasmé.
Bien sûr, tu peux aussi préparer tous les cafés Cold Brew le matin et les emporter sur le chemin du travail comme Coffee to go. Un délicieux booster matinal.
Ingrédients
1 litre d'eau froide
100 g de café grossièrement moulu
Une poignée de baies mélangées (comme des fraises, des myrtilles, des framboises, des baies vitales, des groseilles - simplement vos baies préférées et celles qui sont mûres. )
Selon votre goût, de la menthe fraîche et un peu de jus de citron vert ou quelques gouttes de citron frais.
Préparation
Préparer le cold brew : mélanger du café grossièrement moulu avec de l'eau froide.
Ajouter des baies : ajouter une poignée de tes baies préférées.
Laisser infuser : laisser le mélange infuser pendant 12 à 24 heures au réfrigérateur.
Filtre : filtre le cold brew à l'aide d'une passoire fine ou d'un filtre à café.
Servir : remplis un verre de glaçons et verse le cold brew de baies dessus. Décore éventuellement la boisson avec des baies fraîches, quelques feuilles de menthe et verse quelques gouttes de ZItrone. Ou du sirop de citron vert.
Ce Cold Brew est une manière rafraîchissante et savoureuse de déguster le café - parfait pour les journées chaudes ou comme rafraîchissement spécial.
Conseil:
Si tu aimes le Cold Brew, garde toujours un pichet au réfrigérateur. Tu peux créer différentes saveurs avec. Consulte les autres recettes de cold brew et d'infusion. Tu y trouveras de nombreuses idées. Santé.