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Best Italian Coffee

Tonic à l'infusion froide

Le secret du Cold Brew Tonic réside dans l'équilibre des ingrédients. Le cold brew est extrait à froid pendant une longue période, ce qui donne un café moins acide et très souple. Cette méthode douce de préparation du café fait ressortir les nuances de goût subtiles du café et évite l'amertume qui peut apparaître avec un café infusé à chaud. Lorsque celui-ci est mélangé à de l'eau tonique légèrement amère et rafraîchissante, on obtient une boisson à la fois vivifiante et complexe sur le plan gustatif.

Le Cold Brew Tonic ne se distingue pas seulement par son goût, mais aussi par son aspect. La couleur sombre et veloutée du Cold Brew forme un beau contraste avec l'eau tonique claire, surtout lorsque la boisson est servie en couches. Ce cocktail de café n'est pas seulement apprécié des amateurs de café, mais aussi de ceux qui recherchent une alternative moins sucrée, mais néanmoins rafraîchissante, aux boissons estivales traditionnelles.

Préparé à la maison ou dégusté dans un café, le Cold Brew Tonic est une interprétation moderne du plaisir du café et un choix idéal pour tous ceux qui recherchent de nouvelles expériences gustatives.

Ingrédients
  • 100 ml de café cold brew

  • 150 ml d'eau tonique

  • des glaçons

  • une tranche de citron ou des zestes de citron râpés pour la décoration

Préparation

Préparer le cold brew : mélange du café grossièrement moulu avec de l'eau froide et laisse reposer le mélange pendant environ 12 à 24 heures au réfrigérateur. Filtre ensuite le cold brew à travers une passoire fine ou un filtre à café.

Préparer l'eau tonique : prépare l'eau tonique. La quantité peut varier selon les goûts.

Assortir : un verre haut d'abord avec des glaçons. Verse le cold brew jusqu'à la moitié du verre et remplis ensuite le verre d'eau tonique.

Servir : remuer est facultatif, car certains préfèrent la stratification des liquides. Servez immédiatement la boisson pour profiter de la fraîcheur pétillante du tonic.

Conseil :

Si tu es passionné par le cold brew, garde toujours un pichet de celui-ci à disposition dans le réfrigérateur. Tu peux créer différents goûts avec. Regarde les autres recettes de cold brew et d'infusion. Tu y trouveras de nombreuses idées. À la vôtre !