Infuso freddo alla vaniglia e cocco
Questo cold brew è ideale per chi vuole godersi la pausa caffè, il pomeriggio, la sera o una festa selvaggia con un tocco di atmosfera natalizia. Il morbido caffè estratto a freddo costituisce la base perfetta per le note aromatiche di vaniglia e cocco, creando una bevanda che non solo rinfresca ma incanta anche i sensi. Una vera delizia per le giornate calde e le miti serate estive.
Ingredienti
1 litro di acqua fredda
100 g di caffè macinato grossolanamente
1 baccello di vaniglia, aperto
50 ml di acqua di cocco
Preparazione
Preparare l'infuso freddo: mettere il caffè macinato grossolanamente e un baccello di vaniglia tagliato a fettine in un contenitore grande. Riempire con acqua fredda e lasciare in infusione la miscela in frigorifero per 12-24 ore.
Filtrare e raffinare: filtrare l'infuso a freddo attraverso un setaccio fine o un filtro da caffè. Dopo aver filtrato, aggiungere l'acqua di cocco e mescolare bene.
Servire: riempire un bicchiere con cubetti di ghiaccio e versarvi sopra l'infuso freddo alla vaniglia e cocco. Per un tocco decorativo in più, si può usare un baccello di vaniglia o una fetta di cocco come guarnizione.
Questa bevanda è un cambiamento rinfrescante rispetto al classico caffè e porta con sé una varietà di sapori che ricordano spiagge lontane e notti tropicali.
Consiglio:
Se siete fan dell'infuso freddo, tenetene sempre una caraffa in frigorifero. Con essa si possono creare sapori diversi. Date un'occhiata alle altre ricette con il cold brew e l'infusione. Troverete molte idee. Salute